Imi place mancarea bruta si m-am axat o perioada pe o dieta predominant bruta. Alimentele crude sunt alimente proaspete, neprelucrate, si nu au fost incalzite peste 100 de grade. Exista produse de care probabil nu stii sau pe care nu le-ai consumat niciodata, dar sunt multe care aduc avantaje mari. Acest tip de alimentatie se compune din legume proaspete cu frunze, fructe, legume, legume marine, seminte incoltite, nuci, oua, carne si produse lactate. Eu personal nu mananc carne bruta sau produse lactate.
Alimentele crude contin micronutrienti cum ar fi fitochimice, enzime, vitamine, minerale, antioxidanti si macronutrienti cum ar fi carbohidrati, proteine, acizi grasi esentiali si fibre. Deoarece este fierbinte, toate substantele nutritive, enzimele, vitaminele, mineralele si antioxidantii din alimente sunt pastrate. Toate acestea sunt necesare pentru a permite organismului sa functioneze la un nivel optim.
Alimentele crude imbunatatesc sistemul imunitar, ajuta la scaderea in greutate, mareste energia, imbunatateste memoria, detoxifiere, digestie si eliminare.
Consumul de alimente care consta predominant din legume brute, verdeata, fructe, nuci, seminte si unele alimente gatite este cel mai bun mod de a oferi o hrana optima pentru corpul. Acest lucru ajuta la scaderea riscului de boli cum ar fi cancerul, bolile de inima, accidentul vascular cerebral etc.


